Получите выгоду 10% на первый заказ
Гуандунские улуны
Представляем гуандунские улуны — изысканный сорт чая, идеально подходящий для чайной церемонии. Этот полуферментированный чай обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом, который раскрывается в процессе заваривания. Гуандунские улуны известны своими полезными свойствами и являются популярным выбором ценителей чая по всему миру.
Гуандунские улуны, известные ценителям как Фэн Хуан Дань Цуны или Чаочжоу Ча, рождаются в туманных горах Фэн Хуан Шань (гора Феникса) на пике У Дун на юге Китая.
История
История этих чаев насчитывает несколько столетий, однако точная дата начала окутана легендами. Считается, что во времена династии Сун (960–1279 гг.) местные жители обнаружили уникальные свойства диких чайных деревьев и начали их культивировать. Активное развитие производства Дань Цунов пришлось на периоды династий Мин (1368–1644 гг.) и Цин (1644–1912 гг.). В это время мастера совершенствовали обработку чайного листа, экспериментируя с различными методами ферментации и обжарки.
Особенности производства
Название Дань Цун означает "одинокий куст" и отражает уникальный подход к обработке. В отличие от большинства других сортов, здесь каждый куст обрабатывают индивидуально, бережно сохраняя природные характеристики листа. Разнообразие сырья и способов ферментации позволяет создавать множество вариаций сортов, отличающихся вкусом и ароматом. При этом для чаев высших сортов листья с разных кустов не принято смешивать.
Сегодня гуандунские улуны остаются предметом гордости китайской чайной традиции. Их производство строго регламентировано, а лучшие образцы могут храниться до трех лет без потери качества.
Виды Гуандунских улунов
Среди множества сортов особой любовью пользуются несколько классических вариантов.
Эффекты Гуандунских улунов
Эти чаи способствуют улучшению настроения, расслаблению и одновременно помогают сосредоточиться и повысить усидчивость. Для достижения максимального эффекта рекомендуется правильное заваривание: следует использовать воду температурой 90-95°C и обязательно прогревать посуду.
История
История этих чаев насчитывает несколько столетий, однако точная дата начала окутана легендами. Считается, что во времена династии Сун (960–1279 гг.) местные жители обнаружили уникальные свойства диких чайных деревьев и начали их культивировать. Активное развитие производства Дань Цунов пришлось на периоды династий Мин (1368–1644 гг.) и Цин (1644–1912 гг.). В это время мастера совершенствовали обработку чайного листа, экспериментируя с различными методами ферментации и обжарки.
Особенности производства
Название Дань Цун означает "одинокий куст" и отражает уникальный подход к обработке. В отличие от большинства других сортов, здесь каждый куст обрабатывают индивидуально, бережно сохраняя природные характеристики листа. Разнообразие сырья и способов ферментации позволяет создавать множество вариаций сортов, отличающихся вкусом и ароматом. При этом для чаев высших сортов листья с разных кустов не принято смешивать.
Сегодня гуандунские улуны остаются предметом гордости китайской чайной традиции. Их производство строго регламентировано, а лучшие образцы могут храниться до трех лет без потери качества.
Виды Гуандунских улунов
Среди множества сортов особой любовью пользуются несколько классических вариантов.
- Ми Лань Сян удивляет медово-цветочными нотами
- Я Ши Сян отличается пряной глубиной с оттенками специй
- выдержанные Фэн Хуан Дань Цуны раскрывают сложную минеральную палитру.
Эффекты Гуандунских улунов
Эти чаи способствуют улучшению настроения, расслаблению и одновременно помогают сосредоточиться и повысить усидчивость. Для достижения максимального эффекта рекомендуется правильное заваривание: следует использовать воду температурой 90-95°C и обязательно прогревать посуду.
TeaHunter — чай со вкусом
Не выбрали нужный сорт?
Напишите нам — мы поможем подобрать чай на любой вкус и оформить первый заказ со скидкой 10%!
Я согласен на обработку персональных данных.