Те Гуань Инь — один из самых популярных и известных улунов как в Китае, так и за его пределами. Родиной этого чая является деревня Сипин, находящаяся в уезде Аньси в южной части провинции Фуцзянь. Однако помимо Сипина, в уезде Аньси насчитывается более десятка деревень, где также занимаются производством Те Гуань Инь. В каждой деревне существуют свои особенности производства, которые так или иначе влияют на вкус чая. Наш чай произведен в деревне Ганьдэ, которая славится своим чистым вкусом и нежным ароматом орхидеи во вкусе чая.
Аромат: освежающий, травянистый, цветочный. Вкус: травянистый, цветочный с нотами сирени, с приятной фруктовой кислинкой. Рекомендации по завариванию: Для заваривания лучше всего подойдет фарфоровая гайвань или керамический чайник, например, из исинской глины. Заваривайте горячей водой 94−96 градусов, используя 5 грамм чая на 100 мл воды.