Фуань Да Бай Гунфу – красный чай из Фуаня, являющийся чаем высокого мастерства. Уезд Фуань находится в южной части провинции Фуцзянь, и в этом уезде произрастает одноименный сорт чая, который называется Фуань Да Бай. Из этого сорта чая изготавливают как красный, так и белый чай.
Аромат чая имеет печеные, хлебные, цветочно-медовые и кондитерские ноты. Вкус маслянистый, кондитерский, напоминает юбилейное печенье со сливочным маслом, а также медовый, хлебный, цветочный, с приятной ягодной кислинкой.
Аромат: хлебный, медовый, кондитерский, печеный. Вкус: кондитерский, медовый, цветочный с легкими нотами фруктов и шоколада. Рекомендации по завариванию: Для заваривания лучше всего подойдет керамический чайник, например, из исинской глины или фарфоровая гайвань. Заваривайте горячей водой 96 градусов, используя 5 грамм чая на 100 мл воды.