Индэ Хун Цзин Мао – красный чай с золотым ворсом из Индэ.
Группа чаев, объединенных общим названием Индэ Хун, представляет собой вид красного чая, выращенного из сорта чайного куста «Иньхун Цзиу Хао». Этот сорт был выведен путем скрещивания юньнаньского крупнолистного куста «Юньнань Да Е» и сорта Фэнхуан Шуй Сян, используемого для производства улуна. Он был выведен в 1961 году Чайным исследовательским институтом провинции Гуандун.
Индэ Хун Цзин Мао – это ранневесенний сорт красного чая, относящийся к высококачественной категории. В аромате чая слышны медовые, печеные и хлебные ноты, напоминающие Дянь Хун, а также легкий цветочный оттенок, напоминающий аромат орхидеи, часто встречающийся в гуандунских улунах.
Аромат: хлебный, медовый, сладкий, печеный. Вкус: сладкий, медовый, с легкими нотами фруктов и шоколада. Рекомендации по завариванию: Для заваривания лучше всего подойдет керамический чайник, например, из исинской глины или фарфоровая гайвань. Заваривайте горячей водой 96 градусов, используя 5 грамм чая на 100 мл воды.