Хэй Цзинь – Черное Золото, красный чай из северной части провинции Фуцзянь. Это яркий и насыщенный чай с глянцевыми черными листьями. Многим любителям Сяо Чжуна этот сорт также очень нравится. Чай отличается сладким, медовым вкусом, а также печеными нотами с легким и приятным ягодным оттенком.
Аромат: хлебный, медовый, сладкий, печеный. Вкус: сладкий, медовый, с легкими нотами фруктов и шоколада. Рекомендации по завариванию: Для заваривания лучше всего подойдет керамический чайник, например, из исинской глины или фарфоровая гайвань. Заваривайте горячей водой 96 градусов, используя 5 грамм чая на 100 мл воды.